...Escuela de Capacitación Nº 7214 "EL PUESTO"

 Objetivos Generales de la Escuela Puesto:

• Vincular la oferta de capacitación a las demandas y necesidades del contexto socio – productivo en el cual se desarrolla.
• Capacitar y difundir los distintos tipos de trabajos realizados por el hombre de campo, en su escenario.
• Capacitar y difundir las actividades del medio rural, tales como : trabajos en cuero, apero, construcción de elemento musicales, construcción de sus propios muebles, distintos tipos de producciones artesanales, ( elaboración de tejidos en telar, hilado de lana de oveja, fabricación de tapices, alfombras, peleros, trabajos en platerías y alfarerías), entre otras.
•  Dar a conocer la cocina rural, a partir de la puesta en práctica de la elaboración de alimentos típicos y dulces de frutos de estación.
• Enseñar técnicas de  conservación de alimentos, utilizadas en el campo que fueron perdiéndose por la aparición de nuevas prácticas.
• Capacitar en  el cuidado, amanse y adiestramiento del caballo como herramienta de trabajo indispensable para las tareas camperas.
• Brindar al gaucho algunas técnicas de manejo animal, sencillas para que puedan mejorar la productividad de sus rodeos en sus sistemas productivos actuales.
• Interesar a los gauchos, que por naturaleza se encuentran dispersos y viviendo en forma individual, de la conveniencia de unirse en distintas formas cooperativas para mejorar su fortaleza en lo que a compras de insumos y comercialización de sus productos se refiere.
• Concientizar sobre los beneficios de tener una actitud conservacionista del medioambiente en el que vive y le sirve de escenario a sus sistemas productivos.
• Estimular la aplicación de  nuevas  tecnologías apropiadas que permitirán, sin romper con las tradiciones, hacer más eficientes los  sistemas de producción  para adaptarlos a los requerimientos del hombre de campo actual.
• Favorecer el arraigo poblacional en las zonas rurales.